厨师帽检测

“互联网+明厨亮灶”监管平台是食品安全治理数字化转型的重要实践，通过技术手段将传统监管升级为“阳光监管+智能预警+社会共治”模式。其成功推广需政府、企业、公众三方协同，最终实现从“厨房重地、闲人免进”到“阳光厨房、请您监督”的转变。通过实时公开后厨操作、强化社会监督和智能化管理，提升餐饮服务单位的透明度和食品安全水平。

      智能视频行为分析系统是人、车、物移动为核心，采用图像处理、模式识别、人工智能等多种专业技术于一体，实现周界防范、人数统计、自动追踪、逆行、禁停等，实现跨线计数、人员聚集、区域入侵、在岗分析、厨师帽检测、安全帽检测、违规吸烟检测、接打电话检测、通道占用、区域进出、区域徘徊、烟火检测等功能，核心技术如下：