溯源台账

5月26日从湖北省市场监管局获悉，今年以来，该局构建“互联网+明厨亮灶+AI”非现场监管体系，全省中小学均接入“互联网+明厨亮灶”，湖北孩子吃得更安心、更透明。省市场监管局餐饮处介绍，他们建立了四级贯通平台、AI风险预警、闭环处置机制，推动全省餐饮食品安全迈入智慧化治理新阶段。